**glasierte Karotten**

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Zutaten:
für die Karotten:
  * 500g geschälte Karotten
  * 3 gewürfelte Knoblauchzehen
  * 60 mL Olivenöl
  * 60 mL Honig
  * 1/2 TL von je Paprika, Salz, Pfeffer, Zimt und Senf

für die Joghurtsauce:
  * 300g griechisches Joghurt 
  * 1 EL Olivenöl
  * 1 gewürfelte Knoblauchzehe

Toppings (Beispiele)
  * Pistazien oder Walnüsse
  * Minze oder Basilikum
  * Granatapfelkerne

Zubereitung:
  - Backofen auf 210°C Ober-Unterhitze vorheizen. 
  - Die Karotten in dünne Stifte schneiden.
  - In einer Backform oder einem Backblech die Karotten mit Honig, Öl und den Gewürzen vermengen.
  - Die Karotten für 20-25 Minuten backen, bis der Honig blubbert und die Karotten weich sind. 
  - In der Zwischenzeit kann das Joghurt schon vorbereitet werden, indem man es mit Knoblauch und Olivenöl vermischt und mit Salz und Pfeffer abschmeckt. 
  - Das Joghurt wird auf einem Teller als Grundlage verstrichen und die glasierten Karotten werden draufgelegt. 

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