Zutaten

• 2 Flammkuchen aus der Verpackung
• 2 Kräuter Creme Fraiche
• 7 rote Zwiebel (mit roten schmeckts am besten)
• 1 reife Birne
• Gorgonzola, gewürfelt

Zubereitung

1. Flammkuchen großzügig mit Creme Fraiche bestreichen (1 Creme Fraiche pro Flammkuchen).
2. Zwiebel halbieren und in halbe Ringe schneiden. Auf den Flammkuchen verteilen.
3. Birne halbieren, entkernen und in Streifen schneiden.
4. Den Gorgonzola in kleine Würfel schneiden und Birne und Käse auf den Flammkuchen verteilen.
5. Bei 200°C Ober- und Unterhitze für mindestens 15 Minuten backen. Wenn der Flammkuchen noch nicht knusprig ist, für 5 weitere Minuten bei Heißluft backen.

Caroline's Tipps

• Mit roten Zwiebeln schmeckts besser als mit weißen Zwiebeln
• Man kann auch andere Früchte nehmen statt Birnen, wir haben es schon mit Äpfeln oder Erdbeeren ausprobiert, mit Birne schmeckts uns am Besten!
• Ist ein super Rezept um Zwiebel aufzubrauchen!