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--- rezepte:beilagen:glasiertekarotten [2025/07/07 19:22] – caroline
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 **glasierte Karotten**
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 Zutaten:
 für die Karotten:
   * 500g geschälte Karotten
-* 3 gewürfelte Knoblauchzehen
+  * 3 gewürfelte Knoblauchzehen
-* 60 mL Olivenöl
+  * 60 mL Olivenöl
-* 60 mL Honig
+  * 60 mL Honig
-* 1/2 TL von je Paprika, Salz, Pfeffer, Zimt und Senf
+  * 1/2 TL von je Paprika, Salz, Pfeffer, Zimt und Senf
 für die Joghurtsauce:
-* 300g griechisches Joghurt
+  * 300g griechisches Joghurt
-* 1 EL Olivenöl
+  * 1 EL Olivenöl
-* 1 gewürfelte Knoblauchzehe
+  * 1 gewürfelte Knoblauchzehe
 Toppings (Beispiele)
-* Pistazien oder Walnüsse
+  * Pistazien oder Walnüsse
-* Minze oder Basilikum
+  * Minze oder Basilikum
-* Granatapfelkerne
+  * Granatapfelkerne
 Zubereitung:
-- Backofen auf 210°C Ober-Unterhitze vorheizen.
+  - Backofen auf 210°C Ober-Unterhitze vorheizen.
-- Die Karotten in dünne Stifte schneiden.
+  - Die Karotten in dünne Stifte schneiden.
-- in einer Backform oder einem Backblech die Karotten mit Honig, Öl und den Gewürzen vermengen.
+  - In einer Backform oder einem Backblech die Karotten mit Honig, Öl und den Gewürzen vermengen.
-- Die Karotten für 20-25 Minuten backen, bis der Honig blubbert und die Karotten weich sind.
+  - Die Karotten für 20-25 Minuten backen, bis der Honig blubbert und die Karotten weich sind.
-- In der Zwischenzeit kann das Joghurt schon vorbereitet werden, indem man es mit Knoblauch und Olivenöl vermischt und mit Salz und Pfeffer abschmeckt.
+  - In der Zwischenzeit kann das Joghurt schon vorbereitet werden, indem man es mit Knoblauch und Olivenöl vermischt und mit Salz und Pfeffer abschmeckt.
-- Das Joghurt wird auf einem Teller als Grundlage verstrichen und die glasierten Karotten werden draufgelegt.
+  - Das Joghurt wird auf einem Teller als Grundlage verstrichen und die glasierten Karotten werden draufgelegt.
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